Čokoláda: Která je zdravá?
Nelze ani směšovat různé věci: čokoláda, která se prodává za cenu kolem 10 Kč v diskontech, toho se zdravím mnoho společného nemá.
Na druhé straně kvalitní čokoláda s vysokým obsahem kakaa je doopravdy zdrojem antioxidantů. Kakaová hmota tvoří u těchto druhů až 70% hmotnosti (vyjímečně až 96%). Kakao je spojeno pravým kakaovým máslem, lehce doslazeno a voní po přírodní vanilce. S vyjímkou lecitinu se v ní již žádná další ingredience nenachází. Takovou čokoládu je možno s klidem prohlásit za zdravou potravinu.
Podle čeho tedy vybrat opravdu zdravou čokoládu?
První věc, které byste si měli všímat, je obsah kakaových složek v procentech. Pokud je obsah kakaa vysoký, uvidíte číslo na obalu velkým písmenem na první pohled. Čím bude obsah nižší, tím drobněji a nenápadněji (nebo vůbec) bude vyznačen. Na seznamu ingrediencí jsou použité suroviny podle množství uvedeny tak, že na prvním místě je ta z nich, které je nejvícc. Pokud je tedy na prvním místě cukr, je z celkové hmotnosti cukru nejvíce. Čím je čokoláda levnější, tím niožší je kvalita použitého tuku. Tuk může být rostlinný, to však automaticky neznamená, že je zdravější (může a nemusí obsahovat transkyseliny). Vanilka je u levných druhů syntetická, a pokud je čokoláda mléčná, může obsahovat i sušené mléko a mléčný tuk.
Zdroj: Václava kunová - Zdravá výživa, nakladatelství Grada
Komentáře
Doporučuji http://www.cokoking.cz/starbrook-choc-giant-dark-61-horka-cokolada-500g/d-81/
Mně chutná Ritter Sport - Dunkle Voll-Nuss (hořká s lískovými ořechy) a Marzipan (hořká s marcipánem).
A pak kupuju vysokoprocentní kvalitní čokolády - 70 % a víc.
Mléčné bývají většinou přeslazené, ty mi nechutnají.
Na Amazonu má taky dobré hodnocení.
http://www.amazon.com/Ritter-Sport-Chocolate-Hazelnuts-3-5-Ounce/product-reviews/B000PAM5CG/ref=cm_cr_pr_viewopt_srt?ie=UTF8&refRID=08BZ6BVAEQEM9PVN7CVG&sortBy=recent&reviewerType=all_reviews&filterByStar=all_stars&pageNumber=1
Gano Schokolade je výsledkem kombinace vysoce kvalitního kakaa a Ganodermy Lucidum.
Pitím tohoto oblíbeného nápoje vašemu tělu dodáte spoustu cenných látek, které posílí vaši imunitu, regulují činnost mnoha orgánů a dokonce pomáhají v boji proti alergiím. Bylo prokázáno, že Ganoderma Lucidum prospěšně působí při léčbě řady onemocnění, snižuje napětí v těle, pozitivně ovlivňuje poruchy spánku.
Hezký den. Marie
- Odpovědět
Pošli odkaz