Negativní dopad bezlepkové diety na občana České republiky
Finanční újma:
Dle oficiálních odhadů, (které používá např. Ministerstvo práce a sociálních věcí), jsou při bezlepkové dietě zvýšeny náklady na stravování v průměru o 1800 Kč měsíčně.
Zvýšené náklady vyplývají z těchto faktů:
- Speciální potraviny pro bezlepkovou dietu jsou extrémně drahé:1kg bezlepkového chleba stojí 110--160 Kč, 1kg mouky 70-- 110 Kč, 500g těstovin 45--80 Kč, 500g špaget 100-120 Kč, 200g muesli 65 Kč, 200g sušenek 55--100 Kč.
- Většina levnějších uzenin, jogurtů, sýrů je nastavována moukou, je třeba kupovat dražší výrobky.
- Při stravování v restauracích většinou není možno vybírat z levnějších hotových jídel, pro bezlepkovou dietu se hodí pouze minutky (grilované maso, ryba apod.)
- Většina dětí, studentů či zaměstnanců nemůže využívat výhod dotovaného školního či závodního stravování.
Při školních akcích (školy v přírodě, kursy) platí děti či studenti stejnou cenu a musí navíc dodat vlastní chléb, těstoviny, mouku apod.
Další náklady:
Někdy i dospělý člověk kvůli své dietě musí změnit zaměstnání.
Ztráta času: (čas jsou též peníze)
V práci nelze využít rychlého závodního stravování, je třeba doběhnout do nejbližší vstřícné restaurace, na což většinou polední pauza nestačí. Je třeba si vařit večer jídlo na další den.
Nedostatečná kvalita bezlepkových potravin:
V poslední době se objevuje označení "přirozeně bezlepkové". V západní Evropě toto označení znamená, že výrobek je z bezlepkových surovin a vyhovuje přísnější normě: obsah gliadinu nižší než 1 mg gliadinu ve 100g výrobku. U nás nesou toto označení potraviny, které ani nebyly testovány.
Nedostatečná osvěta a všeobecné povědomí ve společnosti:
Učitelé nemají ponětí o bezlepkové dietě. U mladších dětí je nezbytné, aby dokázali dohlédnout, poradit, vysvětlit spolužákům, vnímat problémy a předcházet dietním či psychologickým újmám. Ne všichni rodiče dokáží zvládnout s přehledem situaci, kdy musí dát učiteli důkladný výklad o všech praktických aspektech diety.
Diskriminace a psychologická újma:
Z hlediska přístupu zdravotních pojišťoven se jedná o zásadní diskriminaci pacientů s celiakií.
Poněvadž lékařská věda nemá k dispozici lék, který by při této nemoci účinkoval, léčí se dosud pouze speciální a nákladnou dietou. Náklady na toto léčení však nese výhradně pacient.
(Jestliže pacient bude nucen na dietě šetřit, způsobí si zdravotní problémy, které již bude pojišťovna schopná hradit.)
Protože se jedná o dědičné onemocnění, je celkem běžná situace, že v rodině jsou na dietě i dva či tři členové.
Vzhledem k vysokým nákladům se pak jedná o diskriminaci celé rodiny. Částku, kterou mohou v jiných rodinách použít na vzdělávání (hudební škola, jazykové kursy, apod.) či sportování, cestování a zdravý životní styl, je třeba vyhradit na dietu.
Při podnikových akcích se nemyslí na zaměstnance s dietou (výjimečně v menších kolektivech se bere ohled, je to spíše projev dobré vůle, nikoliv samozřejmost). Např. při školeních se místo oběda objedná pizza, aniž by se předem myslelo na to, zda to mohou všichni jíst.
Tak jako se postupně odstraňuje diskriminace vozíčkářů a právo na bezbariérový přístup je již u nových budov samozřejmé, tak by mělo být zakotveno právo na dostupnost bezlepkových potravin a jídel v obchodech, školách, nemocnicích a stravovacích zařízeních.
Zdroj: Společnost pro bezlepkovou dietu, prosinec 2003
Komentáře
Chytráci jsou všude:-(
Všem pevné nervy z bezlepkou....:-)))))
mozna se nekomu bude zdat, ze prilis hajim svoje zajmy, vubec ne,ja bych takovou podporu nikdy nedostala, nejsem alergicka na lepek, ani nikdo blizky, jen jsem si jednou zkusila mesic takovou dietu drzet.
Ceny jsou samozřejmně příšerné a věřím, že řadě lidí s touto dietou chybí hodně vitamínu, jelikož si to finančně nemohou dovolit.
Děkuji
jinde, nejsem s tímto názorem na vás a na vaše zkušenosti přetvářené zde do všemožných rad, sama. Jinak dík Děde Vševěde. Jitka
Právě tuto nemoc zjistili mé vnučce.Jsem hrozně šťastná,když se mi podaří některé jídlo,které má ráda.Podařily se mi např.bramborové knedlíky s BL moukou a kukuřičnou krupicí a bramborovým škrobem,perník,ten byl úplně super.
Ale nezvládám kynuté pečivo,které vůbec nekyne a drolí se.Napište nějaké rady,děkuji.
Ti ,co zde píší,že BL dieta je levná, mi nestojí ani za reakci.
Jinak jsem asi opravdu tupá, když jsem nepochopila, že se musím dovolovat, jestli smím někam přispívat, příp. jaký je denní limit reakcí. Anebo proč má pí J pocit, že každý radí zrovna jí.
Děkuji
Rovnako to platí o mlieku. V škole ma učili že krava dáva mlieko a nie klas, ako sa nám snaží vsugerovať dnešný potravinový priemysel.
Tak že, zmeňte argumentáciu ak chcete pôsobiť seriózne. Chce to len odvahu...
- Odpovědět
Pošli odkaz