1674 komentáře / 0 nových
Poslední

Komentáře

Stránky

Obrázek uživatele Návštěvník
Zdeněk (anonym)
Mílo, děkuju za recept a smekám. Ten počet vajec je na první pohled ohromující :) Čísla z výpočtů krásná. Takže ... musím koupit sojovou mouku, mák a ten KANDISIN. Bez ocásku. Dá se koupit v krámě, nebo je to zelená lékárna? Rozinky bych tam nedával.'
27. Březen 2008 - 16:38
Obrázek uživatele Návštěvník
Míla (anonym)
Ten Kandisin - bez ocásku znamená, že je vhodný na tepelnou úpravu a nemá tu hnusnou pachuť umělého sladidla.Stejně se dá použít i FAN - tekuté sladidlo. Dají se koupit v normálních lékárnách a v těch velkých nákupních střediscích. A ta sojová mouka taky možná v těch velkých obchodech. V naší prdelce jí mívali také, ale tu odtučněnou - hladkou. Ten počet vajec jsem vzala z toho receptu na Vídeňský koláč - z knihy. A vložený do knihy Piškotový chléb - 10 vajec, 100g polohrubé mouky, 100g másla,2 lžičky - 1dkg PRDOPEČ. Bílky ušleháme do sněhu a postupně zašleháme žloutky po jednom, potom postupně mouku s práškem a nakonec rozpuštěné chladné máslo. No a pečeme jako piškot a pak se to dá použít jako chleba a nebo s tím tvarohem a ovocem jako koláč a nebo jako já - promažu krémem z Mascarpone a šlehačky a kakaa a mám Tiramisu.'
27. Březen 2008 - 19:19
Obrázek uživatele Návštěvník
Renča (anonym)
Zdeňku,nejenom mléko samotné,ale i veškeré produkty v nichž je( byť jen z malé části) mléko obsaženo jsou problematické. A co navíc...mám alergii ještě na lepek,což by v téhle dietě neměl být problém,ale ta alergie na mléko, ta bude asi překážkou. A taky nutno podotknout,že mám nemocné ledviny...vlastně je to celé takové komplikovanější.....'
27. Březen 2008 - 19:27
Obrázek uživatele Návštěvník
Zdeněk (anonym)
Mílo, víš, já jsem kuchař z donucení :) Musím dostávat informace polopatisticky. A doma mi s tím bohužel nikdo neporadí. (Jak se peče piškot?) Renčo, přes všechny pochybnosti o vhodnosti optimální stravy, jsem přesvědčen, že Kwasniewského kniha stojí za přečtení, zamyšlení a diskuzi.'
28. Březen 2008 - 7:47
Obrázek uživatele Návštěvník
Míla (anonym)
Zdeňku, recept na ten piškot - piškotový chléb - je to to samé, jsem tam přesně popsala včera, těsto dáš zase do vymazaného a lehounce moukou vysypaného plechu nebo pekáče a pečeš do zrůžovění, taky tak 30 minut. Píchneš do toho párátko a když je suché, tak je to pečené. A při teplotě asi 180 stupňů.Když se ti zdá na ten makovec hodně vajec, tak by možná stačilo jen 10 ks, ale pak je třeba dodat tekutinu a možná by to spravilo 250 ml šlehačky. Ale nemám to vyzkoušené, až vyzkouším, napíšu. Ale tento makovec je tak senzačně jemnej a ne suchej a stou šlehačkou je to bomba. Protože já jsem taky potvora na sladké, tak mohu dát do placu zase něco až vymyslím a vyzkouším.Ten piškot je základní rozpis bez jakéhokoliv ochucení. Pro sladkou úpravu se tam může dát sladidlo - taky tak 3-4 lžičky a pro slanou lehce osolit - jak polivku a přidat podle návodu buď ořechy, oříšky, slunečnícová semínka, sezamové semínko apd.- nemám to vyzkoušené.Možná ta slaná varianta kdyby se dala v nízké vrstvě na plech a posypala sýrem, salámem měkkým a nastrouhaným, vajíčkem na drobno a nějakým rajčetem, že by to byla pizza. Vyzkouším a napíšu.'
28. Březen 2008 - 14:07
Obrázek uživatele Návštěvník
Míla (anonym)
Já jsem zapomněla - v tom piškotu bych tu polohrubou mouku nahradila buď zčásti nebo úplně celou tou sojovou. Ona sice nemá lepek, tak nevím jak to těsto bude držet, ale ta vejce by to měla zmáknout - tedy tuhý sníh a postupně zašlehané žloutky.'
28. Březen 2008 - 14:19
Obrázek uživatele Návštěvník
Zdeněk (anonym)
Mílo, tak jsem upekl makovec. Jen poloviční dávku. Nejím sladkosti, nechybí mi přeslazené zákusky, ale přesto bych makovec bral o něco sladší. Není to paradox?'
29. Březen 2008 - 19:28
Obrázek uživatele Návštěvník
Míla (anonym)
Zdeňku a já měla dojem, že ti sladké chybí, já ho měla míň sladký a moc mi chutnal. Ale každý máme své chutě. Ten krém a šlehačka ho úplně vyšperkovaly. Mám ho půl v mrazáku - já takto peču a vařím vše co jde, a pak to mám po ruce. Možná právě těch pár rozinek by to spravilo. Já už jsem pekla i tu ořechovou bábovku a taky místo cukru jsem dala rozinky. Pokud tě nerušila chuť toho sladidla - mně teda nevadí, tak ho ještě přidej.'
30. Březen 2008 - 19:00
Obrázek uživatele Návštěvník
Zdeněk (anonym)
Mílo, možná je to tím, že ten prodávaný makovec je dost sladký. Včera mi už ten doma upečený tak málo sladký nepřipadal. Už jsem ho půlku snědl. Myslíš, že byl šel stejně udělat tvarožník, kdyby se mák nahradil tučným tvarohem?'
31. Březen 2008 - 7:55
Obrázek uživatele Návštěvník
Míla (anonym)
Zdeňku,vidím, že začneme péct. Ten tvarožník nevím, co máš na mysli. V knize je recept na ten Vídeňský dort a je vynikající. Jen toho stačí dělat polovinu a ta je asi tak velká, jako celý ten makovec. Ale mě právě taky napadlo, že by šel udělat piškot jako základ, viz recept, co jsem psala výše - z těch 10 vajec - bílky na sníh , vešlehat žloutky, pak bych dala 100g té sojové mouky se lžičkou PRDOPEČ, 100g vlahého másla a tak 2 lžičky sladidla. To nalít na vymazaný pekáč a tučný tvaroh - minimálně 2 - 3, si rozmíchat se sladidlem, taky tak 2 - 3 lžičky, nastrouhanou citronovou kůrou a vejci. Dala bych tak 2 vejce na 1 tvaroh a to tak, že žlotky do tvarohu, a bílky ušlehat v tuhý sníh a lehce do toho tvarohu vmíchat. Na ten piškot bych to tak cikcak jako do mřížky lžící pomalu nandala - jako čtverce na prošívanou deku a do těch čtverců by se hodilo nějaké kyselé bobulové ovoce, nyní samozřejmě mražené - ne moc kvůli sacharidům. Péct taky asi jako ten makovec. Píšu to bez počítání, tak nevím, jak to je poměrově. To až po vyzkoušení. Ale jistě to nebude špatné. Dneska jsem sehnala i tučnou sojovou hladkou mouku, tak spíš jestli chceš mohu pak poslat recept na amolety, palačinky, lívance. Lívance dělám pravidelně pouze z vajec a pak se smetanou. Těžko je hájím před všežravým manželem a musím sním počítat. No a chci vyzkoušet, jestli by šla z té hladké sojovky jíška a pak by šly takové ty dobré omáčky - koprovka, rajská apd.Tak zatím dobrou chuť.'
31. Březen 2008 - 18:40
Obrázek uživatele Návštěvník
Zdeněk (anonym)
Mílo, asi se dám na pečení. Vídeňský tvarohový dort by mohl být další počin. Díky za každý další recept, ale tak mě napadá, Ty bys asi měla začít psát tučnou kuchařku.'
31. Březen 2008 - 21:16
Obrázek uživatele Návštěvník
Asi toho nejsme (anonym)
Kolik energie pro něco,co má cenu hodit akorát do popelnice.Tělo se z toho akorát ucpe,nebo posere.Hodit do misky svodou čočku,nechat naklíčit/dva dny/.Nic nemusíme ty dva dny dělat,pouze vyměnit vodu.Výsledek?Pro tělo fantastický zdroj organických vitamínů,minerálů,enzymů.Zivot je plný paradoxů.Jednoduchost nakonec vychází jako to nejužitečnější.'
1. Duben 2008 - 17:29
Obrázek uživatele Návštěvník
Zdeněk (anonym)
No to je jasná věc. Naklíčená čočka je vynikající. Ještě klíčím mungo. Taky je dobrá věc teď na jaře sazečka v truhlíku používáná místo pažitky.'
1. Duben 2008 - 19:56
Obrázek uživatele Návštěvník
Zdeněk (anonym)
Ahoj Mílo. Udělal jsem tvarožník podle Tvého receptu na makovník. Zase jen poloviční dávku. Půl vaničky tvarohu, dal jsem víc kandisinu. Mouky místo padesáti sedmdesát pět gramů, protože mi směs připadala řídká. Tučný tvaroh z vaničky obsahuje dost vody. Lepší by asi byl tvaroh z papíru a dát ho víc, než 125g. Ale i tak si pochutnávám. Co je u Tebe nového?'
3. Duben 2008 - 12:51
Obrázek uživatele Návštěvník
Míla (anonym)
Ahoj Zdeňku,tak to je fajn, žes zase rozšířil ňaminky. Já s tím pečením musím pomálu, protože jsem schopná to potom i zbaštit. Já si spíš víc dělám ty tvarohové dezerty přímo z tvarohu, jogurtu, šlehačky, želatiny a s ovocem. Dneska jsem použila ty višně a bylo to dobré, ale chystám se na tu bublaninu. Ale protože mám i tu hladkou sojovku , tak to chci vyzkoušet s masem,( do mletýho )a taky ty palačinky. Dám vědět.'
4. Duben 2008 - 19:36
Obrázek uživatele Návštěvník
Zdeněk (anonym)
Ahoj Mílo, Tvůj tvarohový dezert s jahodama to je prostě ... paráda.'
10. Duben 2008 - 18:45
Obrázek uživatele Návštěvník
Adriena (anonym)
Tak jsem asi zjistila definitivně, že dieta X není pro mě. Jakmile jsem začala s pečivem, cítila jsem se oteklá a hned 2 kila nahoře. Letos nejmíň 70,6, po pečivu 74,4 (14 dnů). Jakmile jsem pečivo vysadila, během 2 dnů 73,5 a dnes 73,2. Snažím se o zeleninu a spíš nízkotučné produkty, pečivo ale ne. Ono ale jíst zeleninu + nízkotučné výrobky, to vyhovuje i dietě X. No ale feferonkový salát nebo topinkovou pomazánku, to si taky dám. 2 dny jsem diteu X dodržovala poctivě, ale měla jsem pocit že se mi to jídlo cpe do krku.'
10. Duben 2008 - 22:01
Obrázek uživatele Návštěvník
Zdeněk (anonym)
A přitom, aby člověk upravil váhu dolů nebo i nahoru nepotřebuje žádné diety, ale jen volit stravu tak, aby zajistil tělu co potřebuje, co může použít k obnově všech svých tkání, co ho zbytečně neopotřebovává, nezatěžuje.'
12. Duben 2008 - 13:29
Obrázek uživatele Návštěvník
Míla (anonym)
Zdeňku jsem ráda, že jsem mohla obohatit i tvůj jídelníček. Já jsem mlsná koza a tak vymýšlím, čím si udělat radost a spravit tu mlsnou a přitom to splnilo co má. Mně totiž dost bolí maso a tak to nahrazuji spíš mléčnými výrobky a vejci. Až zase něco doladím ozvu se. Ty jahody jdou vyměnit za jakékoliv jiné ovoce a je to vynikající také.'
12. Duben 2008 - 20:16
Obrázek uživatele Návštěvník
Míla (anonym)
Ahoj Zdeňku, objevila jsem burákové máslo, zatím obyč. Prý mají i s kouskama buráků a zřejmě i ochucená. Moc mi chutná, sice to není sladké jako nutela, ale mně to tu nutelu nahradilo. Vždycky si večer hrábnu lžičkou do skleničky a mlsám. Mělo by mít poměr jak buráky, ne? Neznáš to? Přemýšlím, jak by se to dalo využít na nějakou ňamku. Dám vědět, ale teď nějakou dobu nebudu, ozvu se.'
21. Duben 2008 - 18:14
Obrázek uživatele Návštěvník
Adriena (anonym)
Zatím pořád hodnotím, vynechala jsem úplně pečivo, váha zatím 72,8. Dnes topinková pomazánka, feferonkový salát, pepřenky, ementál. Nechci být přeběhlík mezi dietami, dělám si svůj názor, ještě to nemám docela potvrzené tak vyčkávám. Ještě pořád nedodržuji to co chci.'
21. Duben 2008 - 20:50
Obrázek uživatele Návštěvník
Míla (anonym)
Adrieno - hodnoť, ale pozor, je tam ta doba zhruba 14 dnů. Jestli budeš Kwasniewskeho dodržovat dýl, přehodí se ti trávení sacharidů a při další změně bys mohla mít problémy. Upozorňuje tam na to v knize. Pak se výsledky laboratoře prudce zhorší a ozdravení trvá podstatně dýl. Taky jsem si to jednou odzkoušela. Ale na mě opravdu platí ten strach. Já jsem zrovna teď přišla od internistky a ta byla úplně nadšená. Bude mi padesát a VŠECHNY výsledky mám úplně senzační.Ještě mě žádný doktor takhle nepochválil. Tak to snad i ve špitále dopadne dobře. Tak si to nech projít hlavou, nezahrávej si dlouho. Já to držím 4. rokem. A semtam vylepšrní mlsíků se tady dočteš. Ten chleba už mi za ty problémy nestojí.'
22. Duben 2008 - 12:21
Obrázek uživatele Návštěvník
Adriena (anonym)
No já to určitě nebudu držet úplně striktně. Ale to asi ani vy, když se podíváte kolik má sacharidů sojová mouka a jahody... spíš jde o takový kompromis. Vynechat pečivo neznamená že nikdy ani kousek. Třeba na oslavě asi ten chlebíček sním, v týdnu si ale to pečivo nedám. Jsem krevní skupina 0 a podle této výživy bych měla vynechat pečivo a mléčné výrobky. Vynecháním mléčných výrobků ale musím více přemýšlet. Zase - nevynechám je úplně, ale nahradím. Kwasnievského knihu jsem kdysi četla, vím že psal o přeprogramování, ale to možná u někoho kdo to léta dodržuje na 100% a pak by najednou obrátil třeba na dietu X, tak by mohl možná být problém. Já to takhle střídám delší dobu a začínám si být jistá, že omezení sacharidů je dobrá cesta, co s tuky zatím nevím, zatím spíš méně živočišných a pak se uvidí. Já už pečivo nejedla snad dod začátku roku, pak jsem to zkusila 14 dnů, ale neosvědčilo se mi to. Třeba jsem měla vydržet dýl, ale měla jsem pocit že jen kynu. Naopak musím konstatovat že v pase jsem za tu dobu nepřibrala, to abych byla objektivní.'
22. Duben 2008 - 17:57
Obrázek uživatele Návštěvník
Návštěvník (anonym)
Mílo, burákové máslo znám. Před lety mi ho přivezla kamarádka z Ameriky. Jednu dobu se dalo koupit, pak zmizelo. Kde ho mají? Adrieno, u Kwasniewského jde přeci o poměr mezi bílkovinami, tuky a cukry. Nejíst tuky a cukry spolu. O omezení denního příjmu cukrů tak na 50 (70) gramů. Takže těch pár gramů sojové mouky, nějaké jahody, klidně i rozinky se mi tam vejdou. Včera jsem byl na oslavě šedesátin kolegy, určitě jsem překročil denní limit cukrů (chlebíčky, jednohubky, alkohol ...) ale nic se neděje, dnes jedu zase ve starých tučných kolejích. '
22. Duben 2008 - 21:28
Obrázek uživatele Návštěvník
Adriena (anonym)
Tak jsem to myslela, když jeden den vybočíš, nic se neděje.'
22. Duben 2008 - 22:46
Obrázek uživatele Návštěvník
Míla (anonym)
Přivezli mi ho známí z Prahy, ale prý už se dá sehnat i v těch velkých obchoďácích. Já ho teda taky nikde neviděla. Ale nadchlo mě. Adrieno - on si každý musí sám objevit to, co mu vyhovuje. Když dělám nějaké dobroty, tak toho taky zase sním jen na ochutnání. Prostě když potřebuji něco dát dolů, tak musím tvrdě zapracovat. Teď jdu na operaci a mám z toho divokou hlavu, co tam budu jíst. Tak holt asi jen bujony. Těch pár dní se to dá vydržet a doma už na mě bude čekat šlehajda s jogurtem. Jsem taky krevní skupina O, ale na mléčných výrobcích jsem živá.'
23. Duben 2008 - 10:02
Obrázek uživatele Návštěvník
Adriena (anonym)
A nemají ho v Tescu? Myslím je modré a červené, jedno z toho je s kouskama buráků, asi to červené, několikrát jsem to kupovala pro svoje dcery.'
23. Duben 2008 - 21:36
Obrázek uživatele Návštěvník
Míla (anonym)
No to je možné. Jedno má být s kouskama. A čím dál to zobu, hrábnu si vždycky do skleničky na chuť jednu lžičku, tak mi to víc chutná. A zjišťuji, že víc, než ta příšerně sladká nutela.'
24. Duben 2008 - 11:14
Obrázek uživatele Návštěvník
Zdeněk (anonym)
Mílo, dobré pořízení v nemocnici. Co by asi řekli páni doktoři na optimální stravu? :-) Nedá se nějakým způsobem zajistit její přísun po dobu pobytu? Nebo si vem s sebou něco trvanlivého pro případ nouze. Právě před chvíli jsem dodělal tvarohovo-šlehačkovo-jogurtovou pochoutku dle Tvého receptu. I synkovi už zachutnalo. Po tom burákovém másle se podívám. Díky vám za tip.'
24. Duben 2008 - 14:54
Obrázek uživatele Návštěvník
Míla (anonym)
Já jdu jen na 5 dní. A z toho den před a v den oper. se nejí a pak uvidím. Než dostanu hlad, tak jsem doma. To ty bujony opravdu stačí.'
24. Duben 2008 - 22:02

Stránky

Přidat komentář