Vyrobte si doma meduňkové pesto
Recept na meduňkové pesto
Složení:
100g mladé listy meduňky
2-3 stroužky česneku
50 g ořechů (mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu oříšky nebo piniové oříšky)
50 g parmazánu nebo pecorino sýru nebo vegetariánské alternativy
150ml extra panenský olivový olej
Sůl a pepř podle chuti.
Postup:
Dejte meduňku, česnek, ořechy a sýr do mixéru a mixujte, dokud nebudete mít hutnou pomazánku. Znovu zapněte mixér a přidávejte olej v tenkém proudu, dokud nebudete mít konzistenci, jaká se vám líbí. Možná budete muset několikrát seškrábat strany.
Dochuťte solí a pepřem podle chuti. Podávejte s těstovinami, s grilovanou rybou, kuřetem nebo zeleninou.
Skladujte v lednici pokryté olejem nebo v dávkách zamrazte.
Komentáře
Jé tak to ve Vitamixu taky zkusím. Díky za typ.
Taky mám mixer Vitamix - je to parádní přístroj.
Jé tak to ve Vitamixu taky...Mixér vitamix mám taky a naprostá spokojenost.
- Odpovědět
Pošli odkaz