Vegetariánské recepty.

reagovat 24.10.2003 16:02 - Ayperi

Ahoj. Vegetariánka sice nejsem, ale přemýšlím o tom. Masitých pokrmů moc nejím. Když už ano, pak jen kuřecí maso a občas ryby. Tmavá masa nejím.
Rozhodla jsem se, že udělám krok vpřed a budu se snažit omezit pokrmy s masem na minimum. Budu je prozatím jíst jen jednou za týden, případně jednou za dva týdny. Myslím, že masa se konzumuje více, než by bylo zdrávo a zbytečně tak umírá více zvířat, než by muselo. Bohužel moje máma, když vaří tak jen zřídka dělá bezmasé pokrmy. Je mi trapně, když jí vrátím talíř s nedotčenou porcí kuřete, zato po bramborach ani stopa.
Rozhodla jsem se tedy, že si budu vařit sama každý den, kromě toho jednoho, kdy maso jist budu. Nemůžu ho přestat jíst zčista jasna.
Problém je v tom, že nevím jak stravu vyvážit, aby mému organismu nechybělo nic a nebyla bych unavená.
Vím, že mám jíst hodně ovoce, zeleniny, luštěnin a tak dále.

Prosím tedy všechny vegetariány a vegany aby přidali nějaký recept, který jim chutná. Taková kuchařka na doktorce :)
Myslím, že nejsem jediná, komu to pomůže. Navíc si takhle mezi sebou můžete vyměňovat nápady na pokrmy a tak.

Ještě jedna věc. Některé suroviny jsou takové, že se může stát, že někdo nemusí vědět o co jde a v normálním supermarketu nejsou k sehnání. Jestli znáte (v Praze) nějaké obchody zaměřené vyloženě na vegetariány, prosím napište kde jsou, případně www stránky.

Děkuje a zdraví Ayperi.'

reagovat 24.10.2003 16:23 - iva

no nevim, clovek je od prirody vsezravec, pokud vim...jen aby sis neublizila, jako moje segra, ktera jedla cely zivot masa spise na kila nez deka a naraz prestala...pak mela strasne zdravotni problemy...jinak bych ti doporucovala odbornou publikaci, nez se do toho pustis...a existuje spousta vegetarianskych kucharek...

a stejne se budou zvirata zabijet dal, protoze se tim krmi napr. psi, kocky a dalsi a ty se jiste vegetariany nestanou...

ale drzim ti palce, kazdemu dle jeho chuti

reagovat 24.10.2003 20:22 - palo

Nemas celkom pravdu/. Ludia nie su od prirody vsezravci ale bylinozravci. Ved maso ludia jedia len niekolko par rokov, myslim ze od doby ladovej...Vtedy jednoducho boli nuteny prejst na maso pretoze ich povodna potrava bola akosi zamrznuta ze.
No zvierata sa sice aj tak budu zabijat to je pravda, ale aj vrazdy budu aj ked nebudem vrazdit ja...ale co tym chces povedat?

reagovat 24.10.2003 21:02 - iva

nojo Palo, ty na to jdes moc vedecky, ja jsem brala dobu pro me pochopitelnou...tamty ostatni nechapu, vis, tak se omlouvam...

reagovat 24.10.2003 21:22 - Radka

Palo, naprosto s Tebou souhlasim. Ayperi, ja jsem taky zmenila radikalne jidelnicek. Dnes uz jim ovoce, zeleninu, orechy, seminka, olivovy olej. Muzu jen doporucit. Snaz se jist prevazne syrovou stravu. Mela jsem alergie, pichali mi uz nejaky latky (ktere stejne alergii nezabranili), byla jsem nemocna nekolikrat do roka, antibiotik jsem spolikala spousty... Dnes uz nevim, co je to prasek. Uz jsem si nevzala ani acylpirin zhruba 6 let. Nenech se zastrasit tim, ze ze zacatku muzes mit nejake zdravotni problemy. Je to jen dusledek detoxikace. Musime si uvedomit, ze pokud zmenime svuj jidelnicek k lepsimu, tak telu dame silu, aby se mohlo cistit z toho odpadu, co se v nas za ta leta nastradal. Ono se to musi nekudy vycistit. Nekdy v podobe boleni v krku, formou vyrazky... A telo se urcite nevycisti za par dnu. Drzim Ti palce, aby jsi nasla pro sebe tu cestu, co Ti bude nejlepe vyhovovat.

reagovat 20.10.2009 11:49 - alloway

Doporučuji knihu ,,Proč nejím maso,,od Helmuta F.Kaplana.

reagovat 2.12.2009 14:52 - pro gurmány

gurmania.eu

vegetariánské recepty s fotografiemi

reagovat 29.6.2011 11:56 - Naty

Tak například SVÍČKOVÁ. Povaříme společne mrkvičku, petržel a celer s bobkovým listem a kořením na svíčkovou. Po změknutí, nejlépe v nějákém kuchyňském robotu, rozmixujeme na hustou kaši, dosolíme a přidáme smetanu (vegani přidají sojový bílý jogurt), přidáme kousky seitanu, robi či sojových plátků a opět povaříme. Dodáme knedlík či ve veganské variante bezvaječné těstoviny a ňami :)

reagovat 8.11.2011 00:06 - Evča

Palo, naprosto s Tebou...

Souhlasím s Radkou a Palem - z lidí se prostě jen stali zhýčkané loutky s předsudky a přitom si o tom ani nic nepřečtou, nikoho zkušeného se na to nezeptají. Jsem vegetariánka celkem krátkou dobu (cca rok a půl) - je mi dvacet let a nikdy jsem se lépe necítila. Naopak mám teď mnohem více zdravé energie a zvládám toho celkově daleko víc.

reagovat 8.11.2011 13:02 - Jiří

Ahojte. Jsem vegetarián,ale spíše vegan. Z mého pohledu Vám mohu doporučit: Adirádža dása-Kršnova vegetariánská kuchařka a pak je opravdu kvalitní kniha:Vesanto Melinová,Brenda Davisová-Pruvodce(začínajícího)vegetariána,Mudr.David Frej-Ajurvédské recepty pro zdraví.